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生晒参怎么吃
炖参汤
这是最传统的方法,也是最有效的方法,隔水蒸炖,温度在60-80度之间,不会有效成分。两层盖的参盅盖,有效的阻止了人参中的挥发油的挥发,
参片含服
方法:将人参切成薄片,放入封口袋或者其他密封的容器,每次服用2-5片,一般一日不超过7克。
注意:参片要密封,不可过量。
泡开水喝加入枸杞子,菊花。
说明:枸杞子和菊花都是有明目的作用,而且菊花中的挥发油在开水中会有芳香的醒神作用。 参片中的有效成分皂甙,也可以溶解到水中。
方法:先将人参切成薄片,然后将人参二,三片放入杯内加入枸杞子10-30颗,菊花1-2朵。加入开水,浸泡1个小时便可以饮用,喝完之后再加入开水,如此循环,直至味道变淡,但是12个小时后,建议换新的参片。建议不要喝过夜的参茶。
人参磨粉
将人参磨成粉末颗粒,吞服,方便携带。而且老年人习惯,将人参和三七磨粉,对动脉硬化很有疗效。
人参胶囊
将人参磨成粉末颗粒,套上胶囊吞服,方便携带。
生晒参
吃生晒参有什么好处
人参为五加科植物人参的根。世界上的人参有中国的“吉林人参”、的“高丽参”、的“东洋参”、的“西洋参(花旗参)”。人参含有人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类、胆碱、多种氨基酸、烟酸、泛酸、维生素Bl、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分。
人参性味甘、微苦,温,具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用,适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。现代医学研究证实,人参对神经系统有良好的调节作用,可兴奋中枢神经,有强心作用,有样作用,能降低血糖,增强细胞分泌胰岛素的功能,能增强肾上腺皮质功能,提高机体对外界环境的适应能力,提高机体免疫力。人参还可以促进蛋白质的核糖核酸合成,抑制高胆固醇血症的形成,降低胆固醇,方止动脉硬化,可用于心衰、免疫力低下、糖尿病、高脂血症等疾病。
生晒参饮食宜忌
1、人参不可滥用。人参是一种补气,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。
2、 服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气,消谷……”。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌。
3、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
4、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
5、人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低效。
由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用,所以体质健壮的人都不适合服食,否则极易导致“人参滥用综合征”,出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。